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    酒店、餐厅、食堂等商用厨房一般都在商圈或人员密集地区，因此对于后厨的抽烟排风系统要求较高。对通风机与管道及部件的安
    发布时间：2019-09-23   点击次数：1460
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    很多人开餐饮都想开到繁华的市中心。真的是位置越好生意就越好的吗?或许是这样，因为我们都可以看到很多开在繁华的市中心
    发布时间：2019-09-21   点击次数：1414
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    餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间
    发布时间：2019-09-19   点击次数：497
  • 合理使用不锈钢餐具

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     研究表明，用不锈钢餐具烹调出的食品中，铁、铬、锰等微量元素的含量较其他锅烹调的高。而平常食物中这些微量
    发布时间：2019-09-17   点击次数：1291
  • 商用电磁炒炉使用注意事项

    商用电磁炒炉使用注意事项

    1、由于商用电磁炉温度传导的迟滞性，即使电磁炉有干烧保护功能，干烧仍可能造成锅具的损坏或变形，所以尽量不要出现锅具
    发布时间：2019-09-15   点击次数：1384
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